標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. q0 @6 s% g& L* Q
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  
6 Q6 u9 a+ Z2 _0 y; ?青蔥一條(切絲)1 Z1 C1 q. Y: U8 T) f
紅辣椒一隻(切絲）  tvb now,tvbnow,bttvb$ w& E9 U: O2 R! W+ ?; y$ h
  tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 B. e+ N% j+ a3 p' x0 q. }
【香茅料】
8 W4 {1 }' l/ `) T) N香茅二枝(剁碎）
' A: [) M. U5 Z/ i蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `7 A$ x0 P5 h& b( M3 S; F
乾蔥茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( q) A2 |0 n5 t. M7 B
  
& C9 z) G: I' H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】  " Z$ H8 O, U  ]! n, Y# O( v
美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 R  u1 l3 O7 o6 e
老抽一茶匙
$ z; [3 `5 y3 @$ |! m生抽一茶匙
& }6 C8 E: m4 I( q5 g2 ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, h: f; G  f3 f
麻油半茶匙5.39.217.776 {- C4 a! z$ q$ e1 o3 ~
薑汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 C( k" Y3 e/ ~1 i9 n. o
紹酒一茶匙
% S5 A1 Q- L" i" k* ^5.39.217.77梳打粉四分一茶匙
# x" I& ]$ G8 p3 {: u7 S$ \5.39.217.77生粉一茶匙$ U6 p3 f3 }* `  E' h9 J

% q" |# ]/ z" Q9 etvb now,tvbnow,bttvb  
9 F. K7 J4 U( B4 s0 D1 M; _% n3 atvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】  
6 m$ U4 C; `  s2 g& `& \, m公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
8 \- d' U4 V; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙
0 P' Q- [  p: L( X7 s老抽一茶匙
1 c, a" h& z9 w+ ]; `: \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
: k; c9 d5 X$ C9 ?0 V" ^7 R生粉一茶匙
  f9 \, m$ ~; U; [! z4 G2 f: p; k公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
. I/ S: c1 w% E& T* B清水一湯匙公仔箱論壇( d8 u% \* j2 M6 m6 t
  
5 s+ f( P4 j/ |) m2 s( X! g, x  O公仔箱論壇【做法】
, Y# q) ~% N8 ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。* ?; u" C% L4 u% U" {' N7 A1 q+ b
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb: b7 v6 [2 z5 Q5 s* o& }
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
+ a0 h2 t7 d, [! [) V0 U% O! x. L(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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