標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材　料】
6 W7 @* l; y# A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸  300公克
1 |& |- _3 m% I" |! W+ E: y9 l: l5.39.217.77鹹菜絲  40公克
  d% M! {( W9 y; L芹菜  75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V; [2 R. R  N* }( Q
紅蘿蔔  75公克
0 ], {. J' F2 K0 q$ f+ F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1根4 w& f" n4 V+ O  s) X
蔥  1根
) a* S+ X$ _! \蒜頭  2顆# ]5 w+ V1 u* j( z
沙拉油  2大匙
/ M* n8 v7 Y5 x# h4 f/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇$ D3 l/ c+ V$ y% m+ [' S9 u, J
鹽  1小匙
+ m/ t# [* H' F/ |公仔箱論壇雞精粉  1小匙公仔箱論壇! ~: g3 M) ?6 l/ G6 e
糖  1小匙
' p$ S6 C1 w0 V8 u$ q胡椒粉  1小匙0 p  Y  g2 T+ K1 v3 y
米酒  少許, u5 C, |' T1 c
【做　法】5.39.217.779 L5 G: @1 \7 D( h1 H. f; D
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 D5 X. G) ]! g- H
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
1 T" Z" i$ r8 T( f% L% r) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。

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