Board logo

標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材 料】
: D5 ^4 z+ F$ ^8 J" T; E5.39.217.77鴨腸  300公克
! E. h0 d  r3 t) f! r& i公仔箱論壇鹹菜絲  40公克5.39.217.77$ k8 G; z2 }: u9 O' N7 v
芹菜  75公克
! x* V/ X: s+ S/ E+ V! p" M, T5.39.217.77紅蘿蔔  75公克
, e3 }* ]- E" @3 e9 i5 r辣椒  1根
! n/ F7 s0 b  s蔥  1根+ L, r, ], O' j6 d8 z
蒜頭  2顆
. I9 Q/ X# ^. ]2 N公仔箱論壇沙拉油  2大匙5.39.217.77; z$ i. k4 L- R  U$ j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" I3 P' g- X
鹽  1小匙/ N. |7 w( Q% }* X  N0 G
雞精粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ a% o# K3 y
糖  1小匙
8 z! R6 }- w5 d; t  t% o- j/ u胡椒粉  1小匙公仔箱論壇4 S7 T: m4 ]3 E0 p
米酒  少許
% A1 V; Y4 v. t& w6 K! u2 [) b! wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇3 R# ?- A) Y# `2 ~+ e6 e
1.紅蘿蔔切絲;辣椒切片;蔥切細末;蒜頭切片備用。
- Y1 c2 S$ I% c# J3 D% S3 i$ r6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨腸洗淨切5公分長段,放入滾水汆燙1~2分鐘取出待涼備用。
/ O* }. t' K7 `3 |3 z4 atvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入2大匙的沙拉油,油溫熱後,加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香,再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒,再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0