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標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-22 12:25 AM 標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】
牛肉一磅
蒜頭四粒5.39.217.77: S* h8 Q; ?6 x0 Z: ?3 `
洋蔥二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 e7 ]' C2 }& @* c5 l. m
紅蘿蔔一隻5.39.217.77  a* F7 o& r# T# s: B
茄膏三湯匙: b4 Y- P5 C( u( q5 E: _8 |
柱候醬二湯匙       tvb now,tvbnow,bttvb1 O% t. o, Z7 \' ~: W, u6 r" X9 i
牛肉上湯五分二杯5.39.217.777 h! Q% H9 S% x  x3 m2 i  i; z9 Q/ |- W
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【做法】. l( ^* l0 W, v9 {% b- ~( g, [$ I! P
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。  X$ ^0 }6 T9 Q) P' Y
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。( @5 S$ u; q- ]6 ~2 x( o( y1 s
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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