標題: [西式食譜] 煙劍魚片拌茴香頭橙片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-22 07:38 PM     標題: 煙劍魚片拌茴香頭橙片

材料
/ R" r  Q5 {# t" H煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許5.39.217.77& Y$ _; j+ q" O3 z
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0 ^" C% B# k0 r% |7 u公仔箱論壇做法
, g' e1 N- F8 u- `6 A# utvb now,tvbnow,bttvb1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片，排在碟上。1 h7 ^5 u4 s" ~& u/ ]& [

, [  a$ y( t8 H" g2.茴香球切成 3毫米的幼絲，備用。
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8 X% ]/ g4 m2 j$ M1 w; C5.39.217.773.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻，淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。
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