標題: [西式食譜] 煙劍魚片拌茴香頭橙片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-22 07:38 PM     標題: 煙劍魚片拌茴香頭橙片

材料
# z6 g' t% n$ o6 \煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許
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做法
7 M) i  ~6 K9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片，排在碟上。8 M& `$ |* W. n; v; e# b

4 v" I, p" B( Z- O7 B2.茴香球切成 3毫米的幼絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S$ t. B8 f  x0 H) T) ^% z4 M5 z
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3.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻，淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。
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