標題:
[中式食譜]
豆卜酸菜浸滑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-21 07:26 PM
標題:
豆卜酸菜浸滑雞
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) f4 w, b6 h1 L9 S9 |$ n {
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
/ O! f4 a; X' B* p( Q; f, g* @公仔箱論壇
5 q( l2 ~9 q7 r+ D; ^5.39.217.77
醃料
" H& e. C0 U6 q
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
; n) M6 t" t( L. A# Y* O
5.39.217.77% G7 T k) c! d8 p
調味料
/ M) f. i6 e- C
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
]5 ^0 X) S7 I) [6 ~7 ^$ y7 h* l5 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 w L! w0 Q( U; @
) y: ]+ {: {( @3 b
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* m$ ]9 |! K# G2 e! m+ F5 Y
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ p6 y# x0 N% l* c1 ]
1 }1 C1 h+ E# X2 C0 ^
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
5.39.217.770 P7 E+ S" ^6 y4 m
公仔箱論壇# r) Z9 N+ E, L7 H7 b
3.豆腐切件，備用。
公仔箱論壇/ |- B/ a$ w: q
4 w8 X7 \$ r& l" R( ?1 u
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H S+ z+ z( Z: j/ A! ]3 R
1 L P9 ^6 j7 I7 y, K8 v1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z& J+ |+ T9 r2 n$ J1 \. I0 Y
貼士
* `* ~9 R7 _, ~9 x7 q) a7 d* R
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
) @( y4 F6 V2 X2 g" ~4 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
