標題:
[中式食譜]
清蒸鮮魚
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-21 11:19 AM
標題:
清蒸鮮魚
/ J1 @$ q4 v$ B) f" c' U ^% N: A7 _tvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
5.39.217.776 E0 a1 |" h4 d+ T5 [5 v3 g
! P0 m5 j2 H7 X9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮魚
1尾
公仔箱論壇$ ^) m. M" L7 q% M4 a# J
1 _5 z, f! ^2 Z* S# { t
蔥
2支
; H. i: G+ Z4 [' [0 o0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q6 V, b" V% l5 j! Z# mtvb now,tvbnow,bttvb
薑
3片
* [+ F* N; g, o) C w7 }8 W8 j
7 x- l* ]" y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒
1條
- X$ P% V. a9 t
5.39.217.776 s. W+ ]9 }+ `$ Z0 |' D3 c
米酒
1大匙
公仔箱論壇$ ]7 h8 Q/ V/ M4 H7 P" {
" R# N! M" e" R+ k9 y. Q2 I
熱油
1大匙
: C% p$ {; u& t. ^ b# R公仔箱論壇
$ U5 q; \1 v$ y5.39.217.77
【調 味 料】
5.39.217.774 P" r' F2 n C2 Z* f( ^ |" D
' |6 }5 f8 Y1 @. a
魚露
1大匙
" X8 v' Q# w6 z4 [
& e* f" C' v6 T( M, D4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖
1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ T) `' @5 N3 M; r' k% u! P
h. [8 e5 r+ h1 _2 V2 x/ w) Q6 E
水
2大匙
公仔箱論壇7 j+ n0 q! u" Z; W w, ?/ O0 r, D2 R
& T& a2 ^8 f$ `9 b2 ]8 e5.39.217.77
【做 法】
/ v, C: e: v: e7 t4 V8 V
! n& g ]0 I) s# u
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
公仔箱論壇& @# [7 j& g$ [$ K; r* m8 ?4 k
公仔箱論壇/ g" K, @3 \: M9 s3 e( V* [# p: W) `
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: o& k7 M8 l- j: @
4 |* H3 }" S, y* u! m5.39.217.77
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
; v" r+ d* @/ i2 L: G( ]
# `. I" n1 D8 W6 g( r. R. I5.39.217.77
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
5.39.217.77# _) D6 P; |* P4 w
/ |' T2 U* L. w& R* X3 } G1 l公仔箱論壇
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
5.39.217.77 S9 Q6 u8 W, D3 ^+ r" D" M+ X, t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.776 s. W+ ]9 }+ `$ Z0 |' D3 c" R# N! M" e" R+ k9 y. Q2 I' |6 }5 f8 Y1 @. a h. [8 e5 r+ h1 _2 V2 x/ w) Q6 E
! n& g ]0 I) s# u