標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚


+ u' |* V; X) o. q$ I% e# J【材　 料】公仔箱論壇. W1 }: B/ I; {

, \8 Q2 M% A# x/ stvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
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蔥2支
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薑3片5.39.217.776 Q# s' q( U/ y7 y
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紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb7 N  V3 b* }" ~1 L( U$ t

2 J5 v4 ?+ U. t& z# ?米酒1大匙
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+ q, W3 p3 M  s$ t2 F6 U熱油1大匙公仔箱論壇; g  p+ {% G* M5 u7 q: E9 G# @

8 ~" d' ], l0 P, Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 c+ a' b  Q. o- ~/ t7 G1 E' j
公仔箱論壇4 m& K# b) X) C" P' f8 m* J; B9 p$ U
魚露1大匙
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糖1/2小匙
1 ~% z. }1 Z+ [* \5.39.217.77公仔箱論壇7 F. R/ e! M+ u' K& O0 E9 N4 l
水2大匙- _# `1 M7 i) K& ~4 l% |) B2 \
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【做　 法】公仔箱論壇0 l, j  M# m' G2 K1 I

- k$ e0 e9 c: v$ j# W1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。& m, h6 U( o5 \# [8 B: L9 `
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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/ g+ d+ ~6 ?. l2 y' J5.39.217.774.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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