標題: [中式食譜] 豆瓣魚 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:18 AM     標題: 豆瓣魚


9 j1 a2 S9 @  p2 l( T+ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ m4 T0 V# C6 E  [3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; x4 I& a9 J8 b3 z
鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb" k" x6 f# W. k% W7 N2 ?9 z4 j

, U' E* h* C, z9 v( D公仔箱論壇豆腐1塊
; G! S! p9 Z" l; B$ L公仔箱論壇5.39.217.776 K1 x6 h" F* F0 N  E4 k
蒜頭2粒
3 ^) k  x. \( K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' j9 p( t, p0 p0 a# Z薑片2片+ v# M9 @. ?+ G$ P+ q; L0 b; c
' Y5 ?* j3 A6 ^1 p  F
蔥1支
+ I0 }9 u9 F4 u公仔箱論壇公仔箱論壇( Z+ K% j, s: Q! N$ U% _
紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb; d1 K* a/ M: N& q1 y& y3 ]

4 D5 B+ s& \  s# h& |" x, A2 \5.39.217.77太白粉適量
# a0 P6 v% ]- X; [1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 q( E3 H, I$ ]* {
麵粉適量' @9 O+ g/ c8 z6 K3 F, W
' ^" v$ s* H8 s% ?- G( W3 e7 @
【調 味 料】公仔箱論壇) d$ ]' O2 o( E5 |
" N2 i; g5 i0 A
豆瓣醬1大匙
' _4 |5 i+ _4 I! h, [2 I# p8 H公仔箱論壇& J8 Q% [: ^8 }
辣椒醬1/2大匙
+ q0 A- J! I% F0 ?0 O5.39.217.77
* ?. e) i3 E/ b) N; E' a$ K% [tvb now,tvbnow,bttvb水2杯
8 ~- _: n0 z3 g- {/ w- T5.39.217.77
, Z2 z4 V+ \/ B% O$ S5.39.217.77醬油1小匙
- U+ y8 V' t3 [, B% Ntvb now,tvbnow,bttvb
: x! v5 i1 r0 S* w$ p2 ]4 B; `% ctvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙公仔箱論壇8 F8 g* G1 K5 a- i+ i. l7 k8 y
公仔箱論壇# W1 w% n1 m& A7 o4 z6 ^
【醃　 料】! w- H" r4 G" d

7 ?# P  ^& K2 h+ |" l7 @# }公仔箱論壇蔥1支
( `' A5 k: [) Q5.39.217.77
. S$ [3 F/ z4 ~6 j+ {薑2片5.39.217.77  R; x. M  V* L5 C' p

' S  D' J5 i) B; q' U5 i. C/ \9 y白醋1小匙
$ b: d$ j* p6 J8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
  {/ T1 l/ d3 {) }3 [8 ]酒1大匙公仔箱論壇. I5 F9 K' T7 o: I

. E' B! P3 V( f, [! h5.39.217.77水1/2杯
8 n9 [3 u  M+ ?# Z$ F
. x! i. P8 A0 I$ a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 n2 L! Z& M, v

* i0 H5 w$ r  j! itvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
* |7 n6 V* D1 @  o1 n, Z公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇. v# R0 V+ P  E
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.77& R/ K1 M5 Z& T/ {3 K2 o8 D# ?# |, Q, H! e
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
# R% F+ o# D/ T& ]6 U! l0 l5.39.217.775.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 H; o9 _8 t9 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0