標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 b. R6 o2 _4 z2 g

* Z& q) j9 q, N) T- {- T公仔箱論壇去骨雞腿2支
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% X5 S6 k! ^! [3 R. C4 j乾栗子12顆
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麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 B6 g1 t+ ~5 `2 i
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【調 味 料】
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2 G- T' {! q3 p2 W9 f5 n$ d公仔箱論壇醬油2大匙
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9 ~& d: l1 ~8 J( y# Itvb now,tvbnow,bttvb水2杯5.39.217.772 g& q6 b5 `0 X. }1 r
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糖1大匙
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【醃　 料】
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2 U5 [, T  t- ?, d& K糖1/8小匙
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; H7 R3 P: W0 s9 t+ H% ~醬油1小匙
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酒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g% Q, e9 m' k6 u
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蛋白1/2個
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+ U4 [9 j  f. a6 X8 H  W6 Y, h' b" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙
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. R: _4 K+ N0 f' T5.39.217.77【做　 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
: ]) j3 O4 d( x0 h( C; g( a. f2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。5 D) e6 ~0 N, W6 ^" ^
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。5.39.217.773 V: o# @5 w, T4 v5 C4 @7 _! _( Y
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰3 N5 B& g& n; h. n8 U$ s' d# ?
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 F! I2 F* @: J

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