標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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乾栗子12顆
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醬油2大匙$ y+ u2 |; p# L. Y% H7 p6 y/ d

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糖1/8小匙$ G5 q3 i, x$ @/ A: @
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鹽1/8小匙
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太白粉1大匙5.39.217.77, l  M2 T0 J- d9 H4 z6 H
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【做　 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。5.39.217.77( h6 N6 S! S5 p
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。5.39.217.770 j6 i) d# o) |  r2 K
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
# |5 ^" ^' |4 \- w0 ^8 K! p4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰公仔箱論壇+ `* m4 V/ S3 {  }* i9 P
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' A' y" R( d8 {3 J

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