標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】
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去骨雞腿2支
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1 b7 j, l7 z( B& d公仔箱論壇乾栗子12顆! Z$ f  T8 T* l- a; ~$ Q0 `0 ~
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蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb- N6 u- z' p. s3 h. j. j/ k

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【調 味 料】) e7 v. _6 z* n, R# r

, D5 P0 W9 n6 t公仔箱論壇醬油2大匙公仔箱論壇( K: v2 M- G0 d+ Z$ U6 p$ G

1 V4 N8 h* P6 c: i水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 q- i0 O$ H1 t) k/ @0 @$ `
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糖1大匙5.39.217.77/ T; u7 W4 S' E1 E. s4 b, F) }
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【醃　 料】
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糖1/8小匙* O1 ]8 \: W$ {( F$ B3 d

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* y" t+ l" U, t& E公仔箱論壇太白粉1大匙
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" r6 y) v' `# c0 q, r公仔箱論壇【做　 法】
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3 }) f5 [9 W0 `' x2 P6 H4 {( [tvb now,tvbnow,bttvb1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ h) m& |* X7 \
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。  s' j- |4 G' F) M; \2 z; Z
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。5.39.217.776 s0 c% \8 _5 y- [
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰tvb now,tvbnow,bttvb! r2 j* P; B2 _1 J" Q; E& j
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。5.39.217.77, z* T' U/ }) o1 y* ?

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