朱古力果撻

8 c" M5 N" v, J5.39.217.77 皮材料: 公仔箱論壇# M; r% {5 q9 A 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: . n6 {' `  ?7 D* @tvb now,tvbnow,bttvb 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 8 S% g! ?9 n  h' q5.39.217.77 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ; e$ A2 {2 J& y 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    1 R" B# y- a7 s& X6 }9 U/ q0 I- D% ttvb now,tvbnow,bttvb           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉