朱古力果撻

, }/ P& F' E# ^$ n" a  l" ] 皮材料: 5.39.217.77, v* w1 a# y3 @8 c/ l: @ 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: ! p# M1 @" t2 j6 r5 L$ K 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 " g5 r$ i3 H) M6 _ 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮               B" I, A9 c) ?: |) j  U5 w 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    公仔箱論壇# l# z( _7 I6 G4 p0 G           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉