標題: [中式食譜] 滷五香苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-20 02:00 PM     標題: 滷五香苦瓜

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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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5 s+ @0 s8 d) n2 j5 k公仔箱論壇2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇  C% i( h9 G  c9 Y5 m8 @6 T

0 Y- e9 ^. P; O! D" `3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。/ Q, o9 ~3 Q& v" w
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。

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