標題: [中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:25 PM     標題: 蒜茸醬焗肉蟹

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
' `6 v' M9 k2 J3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; c; s: t) ^* r; A
調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* B7 @# e/ w% i; I9 V2 u3 W
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
: H0 z% W: I  o4 c2 E) e# ]( Y$ r0 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙
& ^0 F- m- _$ v0 k8 \6 k( p/ c( ~tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2 杯5.39.217.778 e6 X. B' B. o: d
生 粉 1 茶 匙
, E  G+ i0 x6 O  U7 z5.39.217.77鹽 1/2 茶 匙# x" t, }' D8 `& _" c- P
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製 法 ︰公仔箱論壇( e& W7 _; O1 i* L8 ?7 h2 I
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。公仔箱論壇( s: O# R, C* ~* `0 h8 j+ S
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
. q# R4 t2 Q: a' L* z  u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
! a4 y" P5 N' A5 ^6 x/ ^% j) l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。

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