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標題: [中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:25 PM     標題: 蒜茸醬焗肉蟹

材 料 : 肉 蟹 1 斤  雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩  青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻  蒜 頭 6 粒
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, C& b' }& d3 a4 N, {公仔箱論壇調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙" i6 x4 M# p1 C+ B: H  |0 D
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
* j3 @! i7 G, U6 b4 t# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙) o0 j/ C  M2 L* c9 L9 B! b6 ~
水 1/2 杯: U  }! }7 T  X0 u; b: V6 L6 j
生 粉 1 茶 匙
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製 法 ︰
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6 S0 ], [# B) L! ^9 a9 J3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 , 青 椒 切 角 , 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
2 d% w$ V$ w+ R) \( vtvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 , 放 入 蟹 炒 幾 下 , 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
6 e% f  Y% j1 P! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 , 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 , 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
0 Q, s# J; B! {' @0 I' j成 芡 之 後 , 加 入 雞 蛋 略 炒 , 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。




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