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標題: [中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:25 PM     標題: 蒜茸醬焗肉蟹

材 料 : 肉 蟹 1 斤  雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩  青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻  蒜 頭 6 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& {! [- D( _$ M+ d8 g

; d+ M1 u& I- _. R' B# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
" [' ]  e( P7 |" `0 k. w蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
% R5 B5 z3 G# c! V9 A7 {/ p公仔箱論壇糖 2 茶 匙5.39.217.778 M; `0 ?' u" q  A8 s3 T! Z
水 1/2 杯
, L4 P1 I2 b/ V% ~9 n0 X1 O生 粉 1 茶 匙9 X9 \/ N& ]6 H4 d1 b) \5 P6 M
鹽 1/2 茶 匙
9 Z0 X" i8 ?4 H3 }! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 {+ l/ V) ^. e; `- D8 X
製 法 ︰( W( y* P$ P& o* X! ]
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 , 青 椒 切 角 , 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 k) }0 d4 ~/ B4 |# g% f* H8 s# a
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 , 放 入 蟹 炒 幾 下 , 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 [5 R4 `' {  E- _8 P9 g
贊 下 1/4 杯 水 , 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 , 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。3 a+ R7 F/ R' z" V  ~+ @# W. W5 |3 a
成 芡 之 後 , 加 入 雞 蛋 略 炒 , 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。




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