標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  
" `' p+ D( {  D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿
0 ?6 b5 u4 Z) e# P8隻 熟蝦仁  8片 豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& t2 P2 F; T( J" D4 `
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒
, I+ x1 \, Y8 B$ ^4 \9 S6 j  t公仔箱論壇+ Y  _* y. M  J6 ?6 H
   
5 G4 c: B6 l7 z( i2 O/ U8 W7 Y6 k; }2 w; f3 \4 P( P$ W! J
調味料  5.39.217.779 p% S( r; J, F3 O( l# N
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
2 ?/ F9 q! [/ f2 e- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許 鹽  少許 胡椒粉5.39.217.779 r; I7 H1 Z; y. n/ f: B
5.39.217.77% f  p, p4 N7 |# h! C
   
0 y" U0 R* o: g- P: d1 f- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ H  Q4 f1 b
醃料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; k6 X, X, k# V3 T: T
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+ o7 ~' `7 _* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   公仔箱論壇6 k6 t  U- a6 B8 x

% n3 W# V" R- d& a) @. e/ h2 M" b做法  
& ~4 f8 t/ o+ _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份( Q: K* i3 r( ~7 p) `* W; Y
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
1 H: g8 u/ e( Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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