標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  公仔箱論壇& k$ {* }+ ?* O) H. w
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿+ K# H0 P7 V- }& i2 R4 _
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 H& z  ^; Q8 M0 y% U5 t2 m
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒公仔箱論壇* t, a* T8 ]/ u8 j3 I

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2 ?2 C" d3 ?+ C, Rtvb now,tvbnow,bttvb: q; A' o6 J- v  ~# ~* ]0 q
調味料  
; E% |2 P" I2 ]: e* \( W5.39.217.77  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油公仔箱論壇% G4 S1 ?2 A6 V/ K, j9 a2 e9 x
少許 鹽  少許 胡椒粉
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醃料  5.39.217.77% A7 _' H% Z- E" |. H
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  G& P/ P9 q$ P3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S/ _- b- n+ W' u9 M做法  
. y4 E$ F/ m# a7 M2 k! }9 l, V* k# Otvb now,tvbnow,bttvb  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份tvb now,tvbnow,bttvb6 {( v2 [6 d; A) L$ v" O
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出5.39.217.77% Q! \9 ~/ i3 s: s3 Z7 ?
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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