標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% }  H8 {' R- k. }
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿公仔箱論壇0 \4 ?0 P0 T+ y9 M
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐
  R; m; E% y: P, [. v) U1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒, y: G/ K# y/ D9 ]9 Y" D" E

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調味料  ! E1 J6 r3 t* M$ u, j+ V
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油4 ^" N3 R( z+ B
少許 鹽  少許 胡椒粉
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     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ R0 P! J( H$ G" ^, D- k
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% r8 v: b$ @; A% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  5.39.217.77# s  y4 H+ a& l2 D0 x- Z
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份5.39.217.779 t$ d. r: d* a, q' g. y
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
9 j; L7 Q3 y+ q" vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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