標題:
[中式食譜]
黨參乾煎蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-19 07:42 PM
標題:
黨參乾煎蝦
材料
8 Q- V. T. {2 \8 C公仔箱論壇
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
公仔箱論壇% d8 o' K* Y* Y7 ^: S2 X
tvb now,tvbnow,bttvb. Q; b- X9 j! d5 C
調味料
/ w' ]* o! k) u6 ]
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
! V) i p& X6 I4 ]# n4 F5 n公仔箱論壇
& j4 Z+ H8 t) z: m' P2 |. N; q0 S( X公仔箱論壇
1 Q* |/ y* _8 x+ M: O公仔箱論壇
做法
! @- P/ w! Q' E
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
0 P9 ]2 a, o5 x
! n. @3 W1 {) u公仔箱論壇
2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
6 Y; z' {. D$ ~7 a9 R; ~! w& V
' [5 k* d% H& _
3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
8 M& B% E6 O2 t, [& v2 j' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& _2 e4 U6 m
4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
* b0 L* R( n% C5 _tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
