標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉

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【材　 料】
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牛肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; c- F5 c" q; p- z4 O
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1 Z$ o3 ?5 u: f& p6 o" n公仔箱論壇蔥 20公克
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薑 10公克
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芥藍菜 50公克公仔箱論壇: v+ v  R, g: |% j; }) D

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醬油1大匙
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8 Q6 b% Z0 l  V# b鎮江醋 1小匙
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細砂糖 1小匙
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7 r5 q7 U" C  o5.39.217.77雞粉 1小匙
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3 Z+ |8 g. F: V$ e3 s( s1 a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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辣油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; {* i6 W9 B! \: p

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花椒粉 1小匙
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* Z( {2 B- C+ a. Z% E公仔箱論壇水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ F- {* X  }
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香油 適量% v& O) v8 O) ?+ D# x' Z" a! _
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0 Z8 a1 V7 Q7 ]/ `, R% Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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【做　 法】
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$ i8 B( l$ K" j2 m! w' o6 H1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。5.39.217.77+ K- G- R" J" q2 h9 G
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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' N' F1 O" s9 ^$ otvb now,tvbnow,bttvb3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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