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標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉

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' W$ V2 \* ]& m$ ~公仔箱論壇【材　 料】
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牛肉 150公克
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蔥 20公克
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薑 10公克
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辣椒 10公克) g1 j* M$ q2 L+ H, i
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芥藍菜 50公克8 Y/ m- M" U* Y* k2 i; I
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鎮江醋 1小匙
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【醃　 料】
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香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 o; L  K0 }' j- y. ?
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太白粉 適量5 O* f! Z, Z! R5 E1 P# p

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6 U& v) f7 Q" Y8 H. E! L0 }【做　 法】
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1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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' |) M* x7 i- F* Z( \tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。5.39.217.77' i+ v+ `( R) c  u( e8 f

; I; v* d' M. R! e6 W0 J/ o公仔箱論壇3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。



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