標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料
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) H% \% D5 b# f. G# w/ A- c8 J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 % E+ Z2 ^% K7 z( u
          糯米半斤、蝦米半兩
  p3 Y1 W2 T) _調味料
1 c  r  c  x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q+ k! C; r* S% P% Ftvb now,tvbnow,bttvb     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
8 x7 a5 E( P# e! ~" ]          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
1 x. U9 E3 e+ Q/ A& J公仔箱論壇做法 公仔箱論壇1 a" `2 J- S  E4 [

0 Q1 O/ G0 t3 H' T& k! I2 {5.39.217.77豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
0 X* t* z7 S6 v! d# D6 x5.39.217.77紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
  V: n0 a( n5 e3 g, |1 F豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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