標題: [中式食譜] 香辣蝦醬雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:04 PM     標題: 香辣蝦醬雞

材料:公仔箱論壇% A: J: |$ q% S4 S& `! X: n2 {' U
雞半隻
* L5 y$ X7 R; `6 l% a5 w6 e公仔箱論壇蒜頭及乾蔥各3粒5.39.217.773 d4 [% k# s. R! A& o
紅椒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `- C1 k1 ?- M6 e4 T% ]0 ]% n7 K
蝦醬1茶匙
! x3 a3 J. ?% f" N0 Q5.39.217.77老抽2湯匙5.39.217.77; {( x8 |( d' P  F* U
鎮江醋及糖各1湯匙
! S5 D) A1 P7 R- y$ n% ?公仔箱論壇水半杯tvb now,tvbnow,bttvb& U/ n- P# {- O' g, o

1 _" G! u+ x0 _' d做法:
. ?  p- {2 _" t( L1 t2 H# htvb now,tvbnow,bttvb1.雞切件用鹽、粟粉及水拌勻
: ]+ j+ W4 ?4 |, R  V: p2.爆香蒜片、蔥片、紅椒片，加入蝦醬爆香5 [/ G& C4 g4 G/ q
3.放雞件入略炒
' _. z; i: Y+ P# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入老抽等汁料，小火加穫蓋蚊５分鐘至熟

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