標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:57 PM     標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。公仔箱論壇4 y7 T; Y5 r1 l$ |
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# F  q1 {3 H0 L' q# J; |6 ?4 H
　　
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　　1、幹核桃半斤（淨）。, Z7 j/ `2 A; D& k& t# ?
　　2、白糖一兩半。公仔箱論壇/ V: a$ C; ]9 o. H
　　3、辣椒粉兩大匙。
: K. z" S5 V" r* l8 [& N( t. M5.39.217.77　　4、花椒粉一咖啡匙。
. d; a8 y0 A& I9 J　　5、甜面醬一匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 `- U5 `4 K! q  t/ U1 `& |
　　6、鹽一匙。
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9 L3 q5 {# E1 S7 J0 i公仔箱論壇　　做法：
' W5 ^  S5 e- r1 R# S　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) ^8 o- \% G  E
　　
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　　2、掰成兩瓣。
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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5 b  F" F, }$ u7 `- C6 O1 O& d2 _tvb now,tvbnow,bttvb　　4、撈出瀝油。. F4 g8 S$ J7 k5 @7 g
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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5 s# d9 }% g1 k8 Y* d5 }5 D  b" A5.39.217.77　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。5.39.217.770 W5 L/ W! k; w' u
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 _/ C( Y: B: H
　　
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+ X& |; i/ R. M. [3 T　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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作者: char_char3000    時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~
/ s) z7 s1 I" ^2 ?5 b; l$ ?thanks for sharing!!!

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