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標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 02:23 PM 標題: 燜煎豬排飯

材料
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   大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% H3 G; {9 Y0 t$ n- d5 G( N# e
醃豬排用料
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   醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% A, b2 Y. G, ^

   酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 5.39.217.779 B% N- J0 N+ s  q! l/ b
      醬油一大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 n) T1 M; @2 n0 z2 X: H) z0 Q5 O
做法公仔箱論壇& }. W8 A# }3 x7 }  z0 A

將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。; ?, X/ Z6 W4 ~/ n
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜煮時須經常翻動）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ V1 b" p$ M
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、有素的豐富快餐。（可供三人份）

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