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標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 02:23 PM 標題: 燜煎豬排飯

材料 9 L+ |4 A0 P& R1 y5 s$ p

   大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 ]1 V, m6 f  p; W8 j
醃豬排用料
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   醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 % ^' F5 _* ?# y3 R  f+ k
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  @( Z* T( K7 i7 Z3 Q% k5 d
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   酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
      醬油一大匙
做法公仔箱論壇& `* K  b& r- V" [8 ^2 D; s
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c* L4 B9 m2 j# G. R( k/ p
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜煮時須經常翻動）。5.39.217.778 \% E; e" u% a0 ~3 I5 F' X- H
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、有素的豐富快餐。（可供三人份）

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