標題: [中式食譜] 海味煲仔飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:16 PM     標題: 海味煲仔飯

材料  公仔箱論壇1 ]% l( c6 |9 }2 Q! T) I. v' q% t% y- w
  2粒瑤柱  10隻蝦米  5.39.217.77( r9 c% Q3 N# g* t: D1 D6 \
1隻吊片  4隻冬菇 5.39.217.770 y8 r* o! k  q, O- w  p7 ?4 [8 L
2杯米  2杯清水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% \' H3 a! X9 S( O5 S7 u

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6 m! S7 s' ~& Q; P: G% f5 q公仔箱論壇
  T8 W* F$ p+ k1 H$ u* y5.39.217.77調味料  
+ O% y! W8 M$ ?9 s7 t# J8 U  少許鹽  少許胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& g/ |6 b7 @# X4 O
tvb now,tvbnow,bttvb% {2 @1 B1 c) y2 Q7 ~
   
4 j+ V3 T. y$ [. otvb now,tvbnow,bttvb做法  
% y& `. O8 y6 g3 n5 n公仔箱論壇  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
& u$ O2 ?2 m" }7 ^+ `2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
5 \: c1 Z/ j% Q- u公仔箱論壇3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
: _2 ?+ d3 Q" f  {1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.

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