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標題: [中式食譜] 芋葉烤牛肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-20 01:56 PM     標題: 芋葉烤牛肉

所需材料:
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檸檬 ... 1個 , v. s$ Z! L! d1 G* f
蒜辣魚露 ... 3大匙 ' t4 Y! e( E3 ?
椰漿 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, i) \+ q) B1 A. O/ Z. r# F
芋葉 ... 2片
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A料) P; c! l6 C9 z) D5 D6 ~
絞牛肉 ... 400公克
$ w" {6 G4 z0 D7 g) U0 E# W. a! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎花生米 ... 2大匙
7 O/ v. E$ h6 @& R! ]; S* R鹽 ... 1/2茶匙. p6 `, a4 y/ ^# Q2 m7 ?3 W
糖 ... 1茶匙5.39.217.773 u' s# T  r3 Y4 g9 j
紅蔥頭 ... 2大匙(切碎)
+ ~0 S2 S1 F2 Q9 H公仔箱論壇油 ... 2大匙
9 e7 C3 i) n7 Y. x蒜頭 ... 1大匙(切碎)
) _% R; h2 j7 j- d, d) l7 e  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 1茶匙(切碎)公仔箱論壇8 A1 y  x& |$ m. y
香茅 ... 1大匙(切碎)
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作法步驟:
. A" j8 n5 E: D! T- |5.39.217.771.把材料 A 拌勻,分成二半壓扁,以芋葉包起,外面再包一層鋁鉑紙,放入已加溫到 250℃的烤箱烤約 10 分鐘。
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. C4 O5 _* c5 @% B& ?7 n5 x$ k! X公仔箱論壇2.取出牛肉淋上檸檬汁,再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。
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: l& q  ~" }7 l/ n) v' _- d公仔箱論壇備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- b  U4 t9 @% N5 M4 P) X# |2 a0 n
若無芋葉,亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。




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