| | | 材料 | 元蹄 1斤半
, B( u, ]& o& ?4 y& J( s2 {" W冰糖 80克
+ { N$ D, Q! w' F. j9 w9 s4 Otvb now,tvbnow,bttvb薑 4片
+ A: w; B7 P \6 Y, P" |公仔箱論壇 1棵
+ B2 p* q: } _( Q5 B& c" G5.39.217.77乾 6粒
, t. }# {6 D, a7 n' C& p清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 x; I5 C1 p+ S, ^
老抽 1/2碗
- k w9 M1 Q: r5 \# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/3碗
) H/ c8 c2 K) g7 j. N' i5.39.217.77花椒、八角 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' W: w8 R4 A& |8 u9 {9 Y H. w8 D
繩 1卷公仔箱論壇4 H W$ L7 D7 }+ R1 f) E& l
| | 製法 | 1. 元蹄出水,再用繩紮好元蹄四周。
6 t: ^, m& @+ @! c% l" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
& m$ \% \1 t- g. @$ C' T公仔箱論壇3. 加入冰糖、清水,煮滾。公仔箱論壇$ J+ a3 U9 m$ a6 b: h6 D
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾,轉慢火煲3小時至入味,即成。" i6 S/ }3 R6 ]3 W
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄,可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。公仔箱論壇! X2 z& B& \' s( G; L; q
2. 隔晚煮好放入雪櫃,翌日才吃,元蹄更加入味。
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