| 紅燜元蹄（橫財就手） | ! v1 X; K- I- j | |
| 材料 |
| 元蹄 1斤半tvb now,tvbnow,bttvb f* m A7 g/ ^' X# k* ~ 冰糖 80克 薑 4片 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 j3 e! s) Z; V: \) ] 乾 6粒4 b/ o! ^5 V$ ~; n2 z# u 清水 2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 E) {. w# f* o, N 老抽 1/2碗 生抽 1/3碗公仔箱論壇) `6 t# L' |- m. H0 C/ b 花椒、八角 適量! W8 ?5 I# T$ ~ 繩 1卷 |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。5.39.217.77( S4 K* H/ g9 {# { 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。公仔箱論壇 _3 }) z$ Y. ] 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 y1 ^" B0 l" T5 Z" j |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。公仔箱論壇8 l+ l7 R" Y3 D3 B 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。公仔箱論壇1 x1 `' T: b3 S/ C |
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