標題:
[中式食譜]
咖哩鸡
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作者:
starter18
時間:
2011-11-14 09:50 PM
標題:
咖哩鸡
材料 :
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2
大匙油
公仔箱論壇1 |! t8 `/ ]# I: U) G3 l b
3
只鸡全腿,斩块
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2
支香茅,拍烂
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3cm
桂皮
* M' c$ B# e( ^5 `
1
片黄姜叶
6 C- D' i7 a) H1 n) @% _' L
3
片疯柑叶
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香料(打烂):
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10
条红辣椒
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5
条指天椒
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6
粒葱头仔,去皮
5.39.217.77% n' Y( t/ k) O$ M
4
瓣蒜头,去皮
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4cm
姜
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4cm
南姜
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3cm
黄姜
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调味料 :
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200ml
水
2 L1 f( ]7 r! I* c) Y
11/2
小匙盐
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1
小匙糖
J( N g8 B. a( R
150ml
浓椰浆
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4 U1 C1 F' y( ^1 x/ \5 l! o1 p2 `/ mtvb now,tvbnow,bttvb
做法 :
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1.
烧热油爆香香料,加入全部材料炒香。
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2.
加入水和调味料煮滚,转小火煮
15
分钟。
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3.
最后加入浓椰浆煮
5
分钟即可上碟享用。
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材料
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2
大匙油
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只鸡全腿,斩块
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2
支香茅,拍烂
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3cm
桂皮
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1
片黄姜叶
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片疯柑叶
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香料(打烂):
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10
条红辣椒
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5
条指天椒
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6
粒葱头仔,去皮
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4
瓣蒜头,去皮
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4cm
姜
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南姜
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黄姜
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调味料
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:
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200ml
水
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1
小匙糖
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150ml
浓椰浆
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做法
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:
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1.
烧热油爆香香料,加入全部材料炒香。
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2.
加入水和调味料煮滚,转小火煮
15
分钟。
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3.
最后加入浓椰浆煮
5
分钟即可上碟享用。
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