標題: [中式食譜] 紅燒豬腳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 08:59 AM     標題: 紅燒豬腳


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【調 味 料】- ~0 V' C+ x' K6 B

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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯5.39.217.775 e$ c& ~/ Z1 d& V
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醬油 1/2杯
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水8杯5.39.217.773 n5 E- n2 s; A. K# l5 G+ S. r
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B.味醂 2大匙
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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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& d  i7 K& e- ^- r; `5.39.217.772.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ A* C+ O* Y( T
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。- p# ?+ m' G9 Y" u8 j( l

( h* R. _" _2 `( S" K公仔箱論壇4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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作者: fatgor    時間: 2011-11-14 08:25 PM

thx you

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作者: starter18    時間: 2011-11-14 09:27 PM

will try this i like pork knuckle

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