標題:
[食肆地點]
老雞釀紅椒 雙重火辣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 07:46 AM
標題:
老雞釀紅椒 雙重火辣
主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！
0 {8 ~, F/ R$ G) V* m
5.39.217.77+ N; J# X. ] m9 f
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
- ?) s; _$ f) C' B7 }
# b( s2 `& e1 C# j0 Etvb now,tvbnow,bttvb
■美味廚
5.39.217.772 L5 m, @. i5 o3 t$ W; P9 t
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
7 j9 d; N7 `- ~" Y) L' M8 _. T; T0 Y+ V公仔箱論壇
地址﹕灣仔道樂基中心5
; O0 j0 L0 X) I
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 ~& d; `3 J9 E2 ]/ q4 B6 L
作者:
wong528tak
時間:
2011-11-26 12:39 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
