標題:
[中式食譜]
香濃炸醬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 06:57 AM
標題:
香濃炸醬肉
材料
- B% q ~* P$ C) x& Ntvb now,tvbnow,bttvb
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
公仔箱論壇6 Z9 k+ d q1 c- Z: t
4 u( o `: P2 Z1 |tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
$ I' ]) d6 P/ T2 l
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
# Y6 }2 j, q& E7 {" _% e公仔箱論壇
$ H6 X" U: F7 F/ @: r( s. O
7 T" w9 g# B/ n) o# I2 @: Y
做法
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 E# b( l4 j" I1 C
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
, r# Q5 ^$ `5 y4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! v N4 l4 J7 K
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
5.39.217.77% m1 f. A3 ]$ b
7 L: o8 q3 W, I V2 H8 I
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 D. z& G1 k) k
3 r6 {7 `- L% a
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
公仔箱論壇6 \& j+ u- T$ Y; n+ \1 U
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
; P8 g" P/ j! o3 L$ W! B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
