標題:
[中式食譜]
香草番茄煙肉燴白豆
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作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 06:56 AM
標題:
香草番茄煙肉燴白豆
材料
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煙腩肉 4塊、洋葱(切絲) 1個、罐頭水浸白豆(瀝乾)/罐頭番茄各 1罐、茄膏 2湯匙、清雞湯 1杯、白酒半杯、蒜頭 2粒、香草碎半茶匙、黃糖 1湯匙
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做法
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1.煙腩肉切成小塊,備用。蒜頭切碎,備用。
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2.燒熱鑄鐵鍋下油,下煙腩肉煎至出油,加蒜頭、洋葱絲炒至軟身,下茄膏、香草碎炒勻,加入白酒、番茄、清雞湯、黃糖、白豆煮滾,加蓋轉中低火煮 15分鐘即可。
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