標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥


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香菇 2朵
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4 R' G2 |* u: T( s9 ]; w1 K; Y5.39.217.77芹菜末 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 P* y1 m6 R4 c" Q
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【調 味 料】
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$ R! d# w$ t% Y  W4 r# K5.39.217.77鹽 1/2小匙公仔箱論壇. h% f* s; k* N* e3 i$ ?

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鮮雞粉 1/4小匙
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( o" E  y/ ?2 o1 a& u5.39.217.77白胡椒粉 少許公仔箱論壇" c3 @3 x* P& z2 P" M
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9 _7 \# G7 R$ A9 [! o8 \, O7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 O, M0 {6 k& @0 t

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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。公仔箱論壇& n. L% i; `+ b  s. T% {7 W

1 p: b' W. k: z1 l$ s9 ^6 O  w3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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