標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& l* ~+ l- v  R" R2 o2 v* A

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白米 150公克
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綠竹筍 100公克
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; Q: x/ [1 e9 M4 o) U* R/ x8 P公仔箱論壇豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" @+ S- L  e# T* |/ }- S# A

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7 S2 t6 u7 Z0 K" v1 Y( E公仔箱論壇香菇 2朵
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2 ]+ i% ]" L, u6 `蒜末 5公克
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芹菜末 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ H& f, W* ?# [" y2 T1 p
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; g/ I. [6 E+ ]* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1800㏄
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% R+ `( T5 F0 |% U8 J5.39.217.77鹽 1/2小匙
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& f3 P% X1 X2 M" `, y7 w5.39.217.77鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇1 F! K7 v6 l# C$ K2 K. K

5 I1 h( ^4 k  C. p" I' t% _9 ~2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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  s: @' ?. K  i" G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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