標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥

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【材　 料】公仔箱論壇7 X8 y# ^0 Y, u
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7 O3 @6 q9 f; l) Q$ c" N! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 150公克3 w  i% E+ o, ^2 ^2 T. \. j

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蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 z  j: M) Y* Y- K0 p4 r  B. `
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- K. m2 L% q7 r/ R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白木耳 8公克
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蟹腳肉 80公克
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3 |7 }3 v5 P  {8 j% u7 c- @西洋芹 50公克
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高湯 1800㏄
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【調 味 料】
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0 @) h3 p+ F' B( n+ v公仔箱論壇0 Z4 W# B5 \" E# G  c% \) S6 c

/ p0 p. q6 c: I( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙公仔箱論壇. E1 N1 ^9 @# r6 @3 X
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鮮雞粉 1小匙
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6 N. `, }8 |1 t0 R* q( S5 a# A" s白胡椒粉 少許
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* G3 U& R+ J5 {8 @0 {  S: d) d公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇* d/ q5 e8 E' M9 o& w
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鹽 少許5.39.217.77# {+ Y  y" O- @2 u; g% q! k

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太白粉少許
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' ?  C7 }1 ~- [* Utvb now,tvbnow,bttvb料理米酒少許
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  ?# z- k4 T, ?7 D( g% S7 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& \3 S- h5 B0 C: r

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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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, A( U  [. G3 c  a- I' H3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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. L$ F" t+ g9 e) G9 f' D公仔箱論壇4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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