標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥

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白飯 150公克
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( ^- t' x4 |: a" J/ ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 100公克
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" h4 ^' v8 ~$ s& a' t5.39.217.77白木耳 8公克6 ?$ Z, @% u% _( i. ]
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% v$ r4 r, Q6 K+ w5.39.217.77蟹腳肉 80公克
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西洋芹 50公克
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高湯 1800㏄
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鹽 1小匙
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# X$ Z& |/ o2 R4 u, ttvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙
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* t( b4 R* B% D9 ^' D  X【做　 法】
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  O! T3 f* n0 a- q) U; h) y" Z, q

% \+ O% `0 y+ q, q5 g2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇. N! E: Y! X! |" W3 _) r7 H
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。5.39.217.77( I2 I5 |& y/ b. m- }/ z' E

7 M, Z2 Q/ @5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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