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標題: [健康資訊] 大腦“喜愛”的各種營養 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-19 02:54 PM     標題: 大腦“喜愛”的各種營養

營養學家發現:有選擇性地食用某些食物可以有效提高工作效率,這類大腦“酷愛”的食物有:
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  甜食 如果適當食用一些甜食,發生錯誤的概率比不食用甜食者減少一半。因為糖是供給大腦活動的主要物質,若血液中血糖濃度過低,容易發生頭昏、目眩等症狀。有關專家曾對數百名學生作過試驗,當他們按要求食用些巧克力、麥乳精、甜點心或甜味飲料後,一個月中發生的錯誤比沒食用甜食前幾個月減少了一半。此外,適當多吃些米、面及薯類等食物,也有助於提高人的應變能力。
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" e; n' i6 H1 v0 s4 L/ Ztvb now,tvbnow,bttvb  蛋白 蛋白是大腦最需要的營養物質,如果大腦和機體不攝入足夠的蛋白質,那麼體力和智力就會下降,反應敏捷度也相對減弱。含蛋白質最豐富的食物是肉和肉製品、牛奶和乳製品,以及各種蛋類。tvb now,tvbnow,bttvb0 [" C( p' S- a  X- ~$ [2 e# T

3 Q' A' t( X! T( t, {" X& Y# Stvb now,tvbnow,bttvb  鉀 鉀對神經系統的活動起著相當重要的作用,所以宜多補充些含鉀豐富的食物,如土豆、水果和蔬菜等。5.39.217.777 A# v7 H6 K7 k5 P8 v9 C$ [. l
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  磷 磷是大腦活動所必需的一種礦物質,它不僅組成腦磷脂、卵磷脂的主要成分,而且還參與神經纖維的傳導活動,所以往往影響著人的反應敏捷程度。含磷量較豐富的食物主要有蝦皮、乾貝、黃豆及乳製品、豆類食物等。tvb now,tvbnow,bttvb- p4 ]  N  {. }( q
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  腦磷脂和卵磷脂 這兩種物質有增強思維敏捷和記憶的功能,可多吃些動物的腦、骨髓、蛋黃等。+ _; S5 ~: n0 c* j, S* m! n3 t7 i4 `
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  維生素 人體最需的維生素C,缺少時會感到疲勞、嗜睡,工作能力下降,操作明顯遲鈍,可多食蔬菜作補充。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' q# A# z1 b7 Q, S# n
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  谷氨酸 對大腦機能有改善作用,大豆、牛肉、乳酪、肝臟等食物中含量較多。
作者: kennylhc    時間: 2007-10-20 04:28 PM

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