標題: [中式食譜] 辣炒茄子 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:46 AM     標題: 辣炒茄子


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茄子300公克
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蔥 30公克
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+ @. r3 e* U6 \! |% \5.39.217.77蒜頭 20公克
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辣椒 20公克5.39.217.77( @; V0 l& t3 D) o4 a% i9 d

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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙3 A- [' r5 \2 a+ q* |  O
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細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# t! L/ @' i9 N2 `9 f% U4 ^6 l1 {

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' R: T# o# M5 L: V【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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& X# \, g! M9 c0 y+ J9 w3 X) F4 Z公仔箱論壇2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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+ Y/ l4 x( r# h2 x% `公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。! I6 ?, R7 D! j# s
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。

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