標題: [中式食譜] 辣炒茄子 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:46 AM     標題: 辣炒茄子

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【材　 料】8 i  o  X% I8 @$ j6 C) c0 P
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茄子300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 H' x$ }. m: @6 c" {

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蒜頭 20公克
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, a. S5 O3 L9 c" f8 O【調 味 料】/ u* {+ n9 M( y/ w4 _0 z

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辣椒醬 1大匙; s0 \0 N% L& r& ~! \- ]

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8 O8 y% ], M( @; stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做　 法】
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" K* f# D1 X$ i1 t/ r) I; c1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。5.39.217.77/ c& T5 t8 \# ~6 L/ D

5 s4 ?: y" R' U4 U' C  O2 C9 {5.39.217.772.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。7 Q. Z' O# h- @- a* d; ~
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。

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