標題: [中式食譜] 辣炒茄子 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:46 AM     標題: 辣炒茄子

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【材　 料】
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茄子300公克$ W" R7 p; @& d. [+ B. y7 S
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. l7 u3 Q) V$ _: b0 g! ?) a5.39.217.77辣椒 20公克
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7 v  M  \) t% K# p% g1 t$ k* ]公仔箱論壇【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ K! x. m: w2 w4 l2 A% t8 e- _
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水 30㏄
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: d! [7 z1 G, D9 X4 f0 g, i【做　 法】! S! ?# U" P$ K6 C8 C2 R
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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0 p, x; F+ i" @tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。

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