標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:44 AM     標題: 箭筍炒鮮菇

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辣椒 10公克
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辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙0 b6 v4 d( E7 d3 d/ C; R% e

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1 m+ N( g% D7 x6 M5.39.217.77雞粉 1/2小匙
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0 B% O, V/ h: Z# G; _# Z4 g香油 1小匙公仔箱論壇1 p1 I+ ?, a/ g) h  F/ v9 j
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6 R1 R+ C" B$ D  i5 Z太白粉水 1小匙
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% d5 G* q8 ?5 [" X1 {: ^/ z8 Z- \7 G【做　 法】
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
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$ h# y$ B, P5 c+ }2 R2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。公仔箱論壇( n- Y' U3 i: C! B

/ l, b  o9 V- g$ e! t% x: J5.39.217.773.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇, g1 |7 a. j2 r3 }/ h
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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