標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料
8 |$ |/ b- E1 \; J, b7 h4 T, x* E9 I3 ytvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb  M3 E$ m5 Q# L/ {
火 腿 25 克
. G% ~& q6 B* Z4 {& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 片 20 克 公仔箱論壇# U+ v$ L* j( n' z+ G+ g0 [$ B/ e
水 發 香 菇 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb: y+ a. F( h  b; V7 L
油 菜 心 15 克 + c$ W; t7 X- H9 D* |+ U
雞 湯 1000 克
- ]) J  y& E1 m公仔箱論壇清 湯 150 克 公仔箱論壇( f" J# X# p# F$ ~& c. y) z$ Y; e
制 法
% Z1 p& y% R! w/ e1 e5.39.217.77火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
; D; U: ^6 I6 I* j公仔箱論壇魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! p" i. \. R6 R7 L* O
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒- _9 ~7 z! Z- ]6 x# {
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

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