標題:
[藥膳]
川式風味羊雜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-10 06:19 AM
標題:
川式風味羊雜湯
材料
+ ^1 n v: W$ b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
; ]- U/ G. {/ p) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 G1 q7 V0 D# V5 b0 s
公仔箱論壇% R- x7 S$ c9 l o! I
做法
tvb now,tvbnow,bttvb/ G: p! |: o# h# W/ E+ ~: ~8 z& _
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
5.39.217.772 k( T. u8 T+ I1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ O* h) t$ d. J" x0 g; s$ l" a( \
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
. j( C, O5 J5 }3 U" E
* K/ E# s+ A' V8 ?: X& @2 m$ D0 T
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
公仔箱論壇. Z. {( o- A5 ?
$ ]- Z; @+ N3 |* X @公仔箱論壇
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
1 p( i6 Q3 [( B6 u7 o& j" T- @
2 v3 W/ i* {% `公仔箱論壇
5.39.217.77 q8 e1 ~: W( F! P" v
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb- P/ B. {( r) t9 {* ^: p
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
% A v# B. V3 L" @! t0 m. b" C Mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
