公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-18 12:10 PM 標題: 炸蟹蓋麵

材料: 青蟹1隻       蒜4粒             糖1小匙             麵1斤
蔥2根       鹽1小匙          太白粉1大匙          沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 N; Z5 i5 j8 m  g

製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
   螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb  F2 W7 O1 Z" N* A, A
   瀝乾，置於盤中4 c8 L9 [5 k3 d: o# o% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 b5 o4 d- r7 O0 `5 ?" `
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用' r0 C% K9 K4 e& `& _8 i

  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
   用鍋蓋燜1分鐘後熄火

  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹2 p* |, [) I) `; G$ d6 i
   及麵上即可

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)