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標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-18 12:10 PM 標題: 炸蟹蓋麵

材料: 青蟹1隻       蒜4粒             糖1小匙             麵1斤( X3 |0 B4 O3 Q
蔥2根       鹽1小匙          太白粉1大匙          沙律油適量公仔箱論壇% f& E# @) g9 i9 C. |1 A

製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ P; ]' K$ w3 p" v) Y
   螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb- s/ X# h% u) t
   瀝乾，置於盤中* Z( C+ L7 |% }2 @$ {' O
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用5.39.217.775 x" ?' \! B9 w& l) v7 M( m4 a

  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
   用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 X9 S/ c/ |7 _" ~5 Y4 @
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹5 V. S8 W3 Q7 l  e3 C
   及麵上即可

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