標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】1 n* S$ J8 ]2 Y* w' t
生蠔十二tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ x# @: J+ T% p& N; f2 A
生薑三片
; n$ w- }2 S7 ?5 I! Itvb now,tvbnow,bttvb青蔥二條
# G$ {9 V' D" Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二茶匙
2 I/ G# x' t  R9 etvb now,tvbnow,bttvb生粉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ p, p  d9 y
白飯二湯匙7 N0 B# G( Q1 n* k0 x: y8 i
芫茜一湯匙
. ]. G" r% t9 I8 x! v; htvb now,tvbnow,bttvb
( m  ~5 ~, |$ l2 ?. P4 J公仔箱論壇【醃蠔料】
: E% Z0 r* w* o! N+ c5 s$ A$ m' Ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙5.39.217.77& N7 [: T5 F# z6 u* }" q
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 g, Y" x, t
幼鹽四分一茶匙
5 ^( s, ~) R& rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖四分一茶匙
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1 S1 c; U6 f+ b' ]% S' @【脆漿料】
2 S6 ?$ n5 j+ m, K公仔箱論壇麵粉八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 ~9 C  ]! N% L5 s0 r9 S
糯米粉二湯匙
3 R/ d7 h( M. P( L8 H3 ytvb now,tvbnow,bttvb發粉二茶匙
& @% X) B6 E9 p; J$ f/ G公仔箱論壇泡打粉四分一茶匙
3 b: D+ H1 M$ k( o' N7 X% C公仔箱論壇清水八湯匙5.39.217.773 E0 Q- p/ {8 ]
生油一湯匙(後下)4 ~$ S$ P& b3 i; _( s1 g  Y
5.39.217.779 q+ S) M) l: t. [: n# R( }4 h% s
【做法】
' }* l. _- D- _1 c5 a! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇2 S3 `# q0 n( a" F
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
$ L; ?- _5 _: }* O- G7 \( ltvb now,tvbnow,bttvb(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
3 {  S. I/ E+ O/ [1 n1 L( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。公仔箱論壇. F' i$ ~2 x5 i6 w0 e
(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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