標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】
# N) x2 W- _' Rtvb now,tvbnow,bttvb生蠔十二
& ^$ M8 ~' x( g" D# I3 ttvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
0 l! \6 E3 O1 Y1 `3 r青蔥二條公仔箱論壇+ N+ q# @2 Q- M: \8 z  H
幼鹽二茶匙
1 l! z/ R4 C+ W. F4 v生粉二湯匙
" R3 C* ^* O7 [6 m白飯二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B- ~0 i8 C7 \) c; [* ?0 i
芫茜一湯匙
% w+ D# W& D! ^tvb now,tvbnow,bttvb4 m7 f' K* R3 X# H, z- l
【醃蠔料】5.39.217.77: y! P9 W' t2 h, u
薑汁一茶匙2 y/ C: h* W4 L+ F) t! E
紹酒一茶匙
  H0 F( M' p( f' s5 F: Rtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙5.39.217.773 b, i5 c9 t$ R9 l
砂糖四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# U6 e$ Z! v# u5 W/ H9 w2 L
tvb now,tvbnow,bttvb. x* T& k) B" q
【脆漿料】) [) Q+ j. S, _2 d+ O5 d5 Y
麵粉八湯匙
7 _3 {$ p  \9 H- X" ~" R: W糯米粉二湯匙
0 p. o$ G1 I7 {1 c6 L. I% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉二茶匙
' |; [) Z5 M. \' a$ d, p! B" {8 o公仔箱論壇泡打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s7 t# ~' |* B; f9 E
清水八湯匙公仔箱論壇% j- b, Q, _3 p+ S, ^
生油一湯匙(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 n. y, C* d. _* Z9 k1 z

8 I' K; i7 {1 w/ W8 B& J* [2 x【做法】
. V$ b7 Q2 i3 j0 `/ ?& u" R, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇4 w' V" y( q5 @0 P) `. K6 U
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
- T- i: C9 C" k7 D. s7 Q2 N* t3 z5.39.217.77(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
) g7 M. B+ Q6 O. w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
9 T4 {- d# v3 Q公仔箱論壇(五)食時蘸上淮鹽或汁。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0