標題:
[中式食譜]
蟹粥
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-18 11:58 AM
標題:
蟹粥
材料
/ u6 w5 I0 y, m5 E% O+ _
# o+ G1 V; u9 n$ p8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
膏蟹 2 隻
' [; K: |* J) m- y( k( a公仔箱論壇
米 50 克
, X2 ^7 m$ H6 U; V# @8 p9 n" utvb now,tvbnow,bttvb
粟米 1 條
- L6 f! F7 s ]3 s1 C9 N
清水 1000 毫升
公仔箱論壇( Z- @5 l. h9 m9 x" @' {9 B! n8 W
. Q# h2 z6 V2 i# P8 |
調味料:
' F k6 C0 C# [1 M5.39.217.77
+ t6 T! H9 M2 x1 P( Q
鹽 適量
5.39.217.779 r1 C0 b/ j; S# Y3 e
胡椒粉 少許
2 c+ i9 ]5 c* r+ u+ i+ h; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醋 1 茶匙
+ N0 n3 X" _1 l: ~tvb now,tvbnow,bttvb
' L5 Q/ N& D3 R+ V @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
2 b' X1 z' o8 o1 h0 u; r
' i4 V- V$ t& [" f0 b# F4 r
1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
5.39.217.770 l, K+ A: [! E# ?* F
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
: s0 o2 a1 T% m$ b公仔箱論壇
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
7 [$ S' [( n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
: [& z8 V' K& j6 N6 a: s( K9 P
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
; v W. A- u4 h4 [8 v" C5.39.217.77
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
+ K/ h/ n7 O5 g% i$ T+ I S" `tvb now,tvbnow,bttvb
7.加入調味料煮滾即成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
