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   廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。
6 ]  {, e$ x; u地址: 廣島市中區新天地5-13& r! G- _7 l; z2 m3 f
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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   由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。tvb now,tvbnow,bttvb" J. k3 K2 |/ l3 b
地址: 廣島市東區光町2-8-24
5 x; A% t3 ~+ g$ Z  L9 X; N電話: 082-264-5968
$ C9 G$ P& n, w" g) D7 y5 e6 u開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)　　tvb now,tvbnow,bttvb* w- x/ x! j' v( u( S
休日: 週一
/ Y+ p6 l6 b0 Y網址: 牡蠣傳
& O6 I. B+ W( W+ r: ^tvb now,tvbnow,bttvb交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘  
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