妙用 微波爐 ; M+ |+ D0 s! f9 a& O r5.39.217.775.39.217.77# j V' [. y$ n& H
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幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% B# _0 F- `, o* y/ U0 m: s
0 A9 O* f, [8 T消毒奶瓶和抹布 $ \' t8 K+ U" p
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有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 , \ @- K( W' O# h# P# ^/ a5.39.217.77 0 |0 i4 T' x5 U# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤煎類烹調的活用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. W* k3 y" M k8 C
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用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 公仔箱論壇, Q" I) W6 H- x
- K/ l# j' t% H, m, S' K+ S 但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 - i* i1 H$ O: A) L* x$ U3 c 公仔箱論壇, ? @' m2 C. u6 A 食具的殺菌和溫熱 ) f7 q9 C- x1 R+ i 6 y: h5 ]$ G. ~2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 5.39.217.77" a, z6 V2 e* [6 {0 b
; V8 e, a2 }' B9 a7 H& u5 J% k" Q5.39.217.77 ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 $ r6 Q- n( ^* K8 C
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●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。 ; N1 {; x' b7 P" xtvb now,tvbnow,bttvb , I, ~! o3 V9 \% y
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 $ C( V8 g y- S: m% h & W6 k3 F c) r i, h4 m) i7 ^- y5 h5.39.217.77 ●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。 " |+ W5 F5 V Y; u' c/ I [' E/ O1 L2 }* @5 s) M- s5.39.217.77 ●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 6 c& m$ a# T6 P+ i. K) t3 e) V / s3 t% h7 q+ v- E; w! `+ s' e& `5.39.217.77 ●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 " m- Z+ I# o& a1 v5.39.217.77 , v7 ]$ N$ @8 o$ [% j ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。作者: 甘仔超 時間: 2007-10-19 01:38 PM
