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標題: [西式食譜] 牛肝菌巴馬火腿意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-7 06:31 AM     標題: 牛肝菌巴馬火腿意粉

材料
: a. U& t% z( D9 ~5 ~. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽(切碎)各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿(切碎) 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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7 M# h- A8 G& q6 U( e% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _' ?. k; B" ^, F+ A9 l4 V做法
' A) M2 x" {6 K# @7 }1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘,盛起備用。
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) Z0 \$ u& }  I4 M$ k: K+ }2.煲滾水,放少許鹽,加入意大利粉,加蓋,開大火烚 3分鐘,瀝乾。
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭,加入牛肝菌炒香,下黑椒、鹽和番荽繼續炒,拿走蒜頭。4 ?1 `; V& w  W# [9 r, m1 u. X

% A5 t5 M$ c( \7 k4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒,最後澆上白松露橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) J9 B& N0 ~2 c3 d
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5.上碟後,刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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! e; S% F  ]2 g" C' O7 v5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ O# B& Y+ e' n9 ?0 x公仔箱論壇浸牛肝菌的水香氣濃郁,不妨留用代替材料中的水。
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