標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚


1 q6 F1 [+ Q" t【材　 料】
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5 T* J: d' M, `. \9 O/ t鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb. T  l9 S) g0 F9 ]# D
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蔥2支6 C9 X$ d  ], J# q
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薑3片5.39.217.775 \* w; L" ~6 M! @8 M1 F
公仔箱論壇0 S: H4 w2 H: J* v. ?7 _6 R
紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 Q+ |0 I' A. z: f. H( |
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米酒1大匙5.39.217.77) L! V/ r! U/ B# T; u3 C

8 p/ o' f$ s# {# I  Q' A# d1 N公仔箱論壇熱油1大匙
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' @: S: u2 N" x; B  E* m9 c% c公仔箱論壇魚露1大匙
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! D8 K0 e: O! |- |, W# x& g* e" Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙
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水2大匙
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3 n/ ~4 G: ?9 ^! X1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。5 {  p) H8 F+ a) d% [4 C
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ ?! x3 O3 U! U0 \6 I
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。; a7 x- P; d5 R4 I% f* j
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
# }/ B! s' O- c. C5.39.217.775.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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