標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: `4 N; T8 u) i; X
tvb now,tvbnow,bttvb) d) f# M* h) e$ ~, F. P
豬蹄筋300公克
4 x. e  q2 N: ]7 q" d5 E5.39.217.774 p0 ]# D8 i5 E& B4 I8 j1 J
竹筍2支公仔箱論壇0 X6 b8 K+ l1 Y  Q2 `

" ]+ ^* c' D) m/ v' Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔200公克
2 Y& H, X/ e+ Q1 b5 i  R6 Z. u" c3 P2 j公仔箱論壇
! A  }" P( r1 \* _5 H2 Q' ~4 V' U蒜頭2粒
6 a9 U" f: s& a5.39.217.77. K' |/ ^4 i; n- O' n% K+ n
【調 味 料】
' H5 K  R) c2 \3 E# T  S+ D6 z公仔箱論壇5.39.217.77" h" l7 I; I3 J( W4 k1 k
醬油2大匙
$ ~+ [0 ]4 Y# c% @; }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J) J# d! n9 R3 U5.39.217.77糖1大匙
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' h$ Q1 S/ f/ t4 M" V$ N公仔箱論壇水2杯
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鹽少許, O7 ?6 l9 x; j0 z; E+ V- D9 \
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【做　 法】5.39.217.77" Q4 _2 B6 j! B* l! H( H

) j4 O1 T  u$ l& ]  K; @1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
7 v4 j2 \" Y& ?- T( {2 o) u" z公仔箱論壇2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
  E2 {7 x- P# G9 @5 i8 w5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.77  u! v# ]+ ~. T" Z$ P# l9 J
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# d% ]$ m4 w( Q0 ?
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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