標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】公仔箱論壇7 K2 t) n: [+ T2 ]1 B% h4 Z

) |8 p4 l3 M2 e; \5 B: d5.39.217.77豬蹄筋300公克
! f( K1 F3 x8 ]6 x1 T# r: Y公仔箱論壇# a; V: e- U; D0 z" x
竹筍2支5.39.217.777 T+ L; a' q9 h

2 M+ \  z- k4 J/ d0 x2 Q紅蘿蔔200公克
6 X5 U5 m" }# a. i1 B& J0 N( ?
  }) |8 x# c3 W( q5.39.217.77蒜頭2粒公仔箱論壇$ ~; L. z. D# l; L- b" y  Z# j% Y9 ?

) K5 W+ t0 M+ E公仔箱論壇【調 味 料】
" c3 ]+ e# e+ [- u# E/ s" t) c5.39.217.77
1 \" m2 ?0 e6 W5 G- z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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/ s2 W% T+ ?8 \- {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
. k5 i/ q& @# R+ H6 V: ]7 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 _/ J$ S; D6 J9 ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb水2杯5.39.217.773 v+ \/ R* F" S% n5 h
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鹽少許
; T* U* [! I; ]  B  F公仔箱論壇
$ l0 z- I7 r- T1 T# {8 J9 v5 C9 Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* P8 @  e" ]! w+ |/ D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G8 J1 d2 k4 X7 y! I公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
. {+ [! U) O( b" D7 |) ?# P2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
+ U- X4 \/ {: B$ g3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.77& C+ [( |; w" @/ O) a1 X8 Y$ r
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。$ N; Q  l7 F0 l3 m. Z0 O
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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