標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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黃魚1尾
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薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  |# K6 a# r) q) E4 v; ~

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【調 味 料】公仔箱論壇) q1 r4 O' o- o" s/ Q

/ v) d$ f  }+ k' C, @5 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 g+ A3 K" x$ i, R  M

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# _8 {5 u8 j5 Q, M5.39.217.77水2杯
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鹽1/8小匙
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- P" F( N3 p+ O6 E, Q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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蔥1支
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( w) I; a$ u/ Z5 e# s8 ]* J公仔箱論壇薑2片0 j) I' n" Y* A, c7 i7 D; \

: e, ]) r, y0 Z+ }) n' itvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
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; ]* b; L8 T# m$ l/ C酒1大匙5.39.217.775 s1 w3 R8 w% e/ I7 d9 y

  R0 |/ a8 Q' r. X- _水1/2杯
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& F1 B, B% K. O' f2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。5.39.217.772 w9 z0 p$ W) k& G! _
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
$ U& u! l7 h/ ~$ C) l" H5.39.217.773.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
% N* |& ~0 x+ k. V) ~4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
+ f/ C7 ~. L, C! itvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.770 J/ i+ N9 H- F3 L
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。公仔箱論壇$ c  f5 a. A2 q* l5 v, U$ E

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