標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
$ ?: [) L9 W: Y( d" M! Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 d3 x+ @0 y: I' {  \7 Y+ ~( S4 }5.39.217.77黃魚1尾
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9 \4 u8 b& {0 {' w蒜頭8顆# p" r6 \- `3 s. T/ @9 k# g2 W

  [- t  S0 P4 x2 ]4 q1 Q7 C1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片公仔箱論壇. o& D' K& A2 G0 c: t: @
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麵粉適量
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) u4 b9 m; l0 ~: E5 v1 ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 C) ]+ L, o- x

1 G( v2 R- F$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙& Q' O0 O8 q4 O( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' ^: l$ L' e' r. K8 I
糖1大匙
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. r" q' c" e1 G) X水2杯
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鹽1/8小匙
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【醃　 料】公仔箱論壇; x6 Z+ _% z5 s1 Y/ h
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蔥1支公仔箱論壇6 _/ `& A0 K) H# Z! Z0 p

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白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 [+ f, z4 M" T' W' c+ d2 u# n

+ b- W) i4 E: w; K) a' X7 m酒1大匙
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& e/ T' c) j5 F# l: |! Otvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 u) c' j* C, g$ b" M

. S, a* i, ~$ Q, ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。) K3 O: u4 g. A7 I" e2 R
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
8 K- L& k0 V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇$ Y6 i% r7 F- j+ \; V* t" E
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
7 ^; a2 g+ E5 f8 E) P" g# y7 wtvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。4 O7 l# h  x/ U, e: w, w! u
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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