標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i. A3 p2 V, k! N

# p* c' {5 v& V; C! m7 {" l黃魚1尾
2 o/ T8 P  R/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 I1 l& P# W8 U( d$ Y
蒜頭8顆公仔箱論壇3 \) R1 C4 R3 n1 d# h+ x3 i
公仔箱論壇8 W4 U$ G5 n, ?1 l* x
薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb1 U" w4 ]0 p3 o
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麵粉適量
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【調 味 料】
6 J  H3 O1 W; N/ y9 Y- z6 L- x7 s% f
, Z* T2 W/ K. ?* f' S醬油1大匙
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# {6 U. C; v+ n, a# x公仔箱論壇糖1大匙0 r4 b3 E9 b9 j3 S

; C, a/ N2 ~+ `1 Y. j2 I% o& b公仔箱論壇水2杯5.39.217.77$ i  Y0 S/ w7 G, ^% _* M
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鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 \/ ?* C8 l$ E

9 E. U: ^0 B; U  `/ ]! q【醃　 料】
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蔥1支
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7 X% f: N) m2 r% b9 @公仔箱論壇白醋1小匙
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, E% O9 A& K  R5 e0 f9 `0 T" W公仔箱論壇酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! F$ H. _3 j
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水1/2杯) y' J8 w# z, b

* w( i) q. h2 b! Q8 t+ z) q" q. O) U公仔箱論壇【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
; g1 f/ y  I2 W! {: |2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
; J0 j0 S8 i) T: g' n公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
6 ]( ^$ X" y. D! o: u5.39.217.774.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
+ ?' o3 x2 W- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 G! _2 W5 U
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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