標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 Z0 r  x6 _# E! |5 a9 P- Q) [

3 U9 Z4 C" ?6 s6 Z5.39.217.77黃魚1尾
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: l# H) q) v% E+ e3 F蒜頭8顆5.39.217.77. y/ G$ @0 `* ~
公仔箱論壇1 _. D) q2 o4 G3 \; |# G
薑片2片( y3 f& M* n: ~, y2 c- l6 s+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: f  ?( m- q6 O, Z9 W0 D9 C
麵粉適量5.39.217.77+ b0 l, e2 h# O

' C8 z1 }9 x4 v5 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- Y) k8 b+ b# V5 w9 t/ Y
公仔箱論壇- M4 H; b3 G+ E$ x2 ?$ u3 F6 Z7 X
醬油1大匙
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糖1大匙
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水2杯
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1 j- d, K' `' d$ R$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙1 `4 W( I; q" N; g. N1 s- I- y& Y
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【醃　 料】
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. V. ]- Y5 a, w2 t; q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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薑2片
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- D' h/ x( X; R/ _- r/ `5.39.217.77白醋1小匙  ?/ R" J# t+ K* F( v4 e7 J  b0 H

/ Z  T3 B8 `# }. m2 q酒1大匙1 t& _) S5 ?6 T& [

+ V0 ]. f. B0 n; x4 H( ?水1/2杯
/ V, _- Q4 l0 c3 E3 ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u$ y0 K7 w5 h8 N# _; @) ?2 t% o【做　 法】
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6 K  l, e1 z( n* t5.39.217.771.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。公仔箱論壇5 t+ d; C% c4 v$ \
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
& Z: Z) \9 q# I$ d, {0 e3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。2 e7 s* ^. j1 O7 @# I0 x+ O
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
/ j! Q0 {5 I7 a3 S# K! \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
( M7 E+ F, j8 J3 k' j/ }5 ctvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。7 ]5 b/ X/ g7 P

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