標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


0 l) `  E9 E- u* G  _, g# O, l$ v【材　 料】
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( i- j' s/ H' L黃魚1尾
9 X- t" i/ i. p8 P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z1 C* ?: w( e" w# m) w) o蒜頭8顆5.39.217.77. C" e, h3 Z' `: X& H) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ L0 o  z) J& V! U3 ]
薑片2片/ q8 Q+ B6 p6 V/ p2 A
5.39.217.77+ W5 Q, w8 @" F
麵粉適量
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8 ^' u3 V# z) {) j【調 味 料】
* Y& G! R7 k; f# E3 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; k8 {" a6 e2 \* D! M0 w
醬油1大匙) L7 T3 H4 x  d/ t% P- Y

1 J: |1 K  R  j" |# B1 Q5 q2 y* b公仔箱論壇糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- @$ Z; S9 e8 A9 c- u2 P

% H+ {( [! X4 K9 }- u水2杯tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 o+ I) _* J, _
5.39.217.77" `( ^6 d8 x6 U5 [: H
鹽1/8小匙
9 F( F# A% ]4 U公仔箱論壇
$ v: f6 A" P" ^  J1 f公仔箱論壇【醃　 料】
4 I$ c* h3 \" C$ k+ q9 ^9 n/ x( I8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 N* E' n: B9 B! I( d0 A' r! |
蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 ~3 Y  F* y3 P; F0 J
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薑2片
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9 d5 \; S9 x( C9 Y公仔箱論壇白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e" @; t' F; r' Y
公仔箱論壇7 U+ J) N2 _3 m: z* S) k9 _
酒1大匙
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水1/2杯
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& w9 @& R; w0 Q' I1 b: _) C: C【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
0 v& f: z( N& \; [7 [* g2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
1 m9 y- [4 Z0 a4 d& ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" d' `0 c0 i0 {
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
, Q6 ?( M+ Q1 ?  A* E" c- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
* _, l, s" N# [3 C. l- T5 E公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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