標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉


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黑胡椒素雞塊200公克5.39.217.77$ P0 }' v3 \9 _) o

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* ~4 P/ Y& h0 O# L5.39.217.77碧玉筍 5公克0 a3 r7 m2 U$ i' `
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辣椒 10公克
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" r; [4 s4 R

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細砂糖 少許
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0 S8 J( A; F$ d' q9 ?公仔箱論壇香菇粉 少許公仔箱論壇/ a$ `: |9 O+ M/ \

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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# @: _4 F& a# {! R% A3 v: q, ^

5 d* N1 p4 q+ i* i! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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