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標題: [西式食譜] 咖喱牛腩煲 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-10-17 08:37 PM 標題: 咖喱牛腩煲

材料：
牛腩-500克切件（斷肉紋）
薯仔-2個批皮切件6 j, x% {$ Q4 z4 |/ `
洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb+ n! z+ h; ?& v& F1 T
薑茸-6片tvb now,tvbnow,bttvb: `9 S! X+ b' f5 t) q. x
蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# Q. j) s6 j' N5 e; J9 M9 s
乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 n; D  [4 Z& d8 T7 a
咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 [8 _2 |7 c
牛肉清湯-2杯% S) o7 M# b* M  i! p# B! y
冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 r3 p9 u/ Y' C- K4 R9 o/ @5 B5 x
椰汁-1/4杯$ a. f% L) z( p5 H
淡奶-1/4杯& `' O1 t) ]1 \7 A% _5 y, v# i
調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇6 c2 h# r- Q  Z; H
　公仔箱論壇& Y5 y* j+ \4 R* O) |0 {+ c8 O
　　 5.39.217.774 n/ j5 r1 N7 H8 K, r  x
做法：
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; S8 X" L! Y' B  @
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）& {1 q3 H0 K, y: O. N6 @, O
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) c2 {; x/ E" l5 W, U
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.77* b( ]  ]3 @, X
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。& p$ z$ p0 e6 v) C7 B3 P! M+ v
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

作者: hiroisme 時間: 2007-10-20 02:50 AM

wow this 1 look like very delicious~~:onion10:

作者: chasie3525 時間: 2007-10-20 05:24 AM

thank you.....

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