標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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【材　 料】
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豬肋排 200公克
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青蔥 1支
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新鮮九層塔 2支公仔箱論壇0 F2 t! ?- |- ?0 w
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蒜頭2粒
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) Q3 E& V& m& ?4 B, b5.39.217.77黑胡椒粒 1小匙
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. C7 R  v: V5 y. ~- B4 M5.39.217.77鹽 1小匙! v2 f* A: c. p: O  n" h
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# Y4 x5 k& |/ Itvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇2 R! j/ Z$ @7 l
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白胡椒粉 1小匙5.39.217.77' m) c5 c! y: X3 X0 F' q
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蒜頭碎 2粒
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【做　 法】5.39.217.77) Z1 i) L, u8 E9 G
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。& _& M3 d! u% Q( r8 h: p

/ N# G3 O1 q; W2 _0 w) s2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. {: Q% k( l/ ^

4 F$ j: W, M. A! k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將九層塔葉洗淨備用。, M2 F  K- a6 z* Z; o7 o5 \# v

  P) _# `, c* R4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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