標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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) t( b* B" ~- U/ {5 atvb now,tvbnow,bttvb豬肋排 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: n& q2 ~, N. [. u! l

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/ z( @. K9 [7 I% m# h+ D. mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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新鮮九層塔 2支, ~! T8 P; A3 Q; S) K. q

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: G+ |% Y8 \* L. G) E4 z* Z, |5.39.217.77大蕃茄2顆
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5 }8 Y# i( f/ O% I0 N" A蒜頭2粒
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鳳梨罐頭 50公克
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地瓜粉50公克
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蕃茄醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 \* Y1 t% C

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0 k: e0 l. B9 U/ O" |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒 1小匙
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鹽 1小匙$ R* t9 \% B$ L- b9 m# O6 I
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. K* K# ~& `- u, w

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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 `; G6 ^1 `+ a

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2 y( Z: G- I. S2 b太白粉 1小匙2 q. u4 p) W* M7 h4 ~0 O
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白胡椒粉 1小匙
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) O6 h7 k2 T) m6 ^5 A8 S0 ^蒜頭碎 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 A4 {. b$ ]* x: O! ~2 ]
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【做　 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: K( C3 w* {. V9 {
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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, l$ S. O; f9 r" ]5.39.217.773.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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