標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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青蔥 1支
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大蕃茄2顆
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蒜頭2粒
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( {4 ?, C* D/ S5.39.217.77鳳梨罐頭 50公克
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沾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. k( a6 i( d6 r
地瓜粉50公克
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黑胡椒粒 1小匙公仔箱論壇- Y( N& U2 J$ {, f; u" Q# D
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【醃　 料】公仔箱論壇8 v+ u3 E! T; X  K
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醬油 1大匙
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太白粉 1小匙2 ]" P1 W! ^4 i& S( a$ N" _. O+ {$ p

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蒜頭碎 2粒' @# K5 C; Y' q/ k4 ~
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【做　 法】公仔箱論壇. y% @  I9 `/ @& ^0 J
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F$ a- P/ {# |2 @( x5 Z
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3.將九層塔葉洗淨備用。/ f6 k9 `. i3 X" v  ~

2 ?( U: c$ |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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