標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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鹽 1小匙5.39.217.77; W: K( ]8 [7 _7 p( [

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【醃　 料】5 O& i( L. [3 h( ?3 M: D

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醬油 1大匙5.39.217.77! e% K4 s  g& m
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9 l3 U: w& ^8 G. f2 f+ o+ {太白粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# a1 _6 a% ^" W7 i" \# a

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【做　 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。: u3 u- ^+ Z" h
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。7 |( e4 p. s, h4 x

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8 l, a( z) q2 X. \' T' m公仔箱論壇4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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