標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝

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花枝 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 H, c$ k; C4 O
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( _: A" f% Y( y) _7 v/ \5 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 5公克
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大蒜 2粒
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. `% n) w6 h1 t" F" z( a; ^6 ?公仔箱論壇青蔥 1支
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A.醬油1大匙5 Y- E# j$ s+ W4 F

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白醋 1小匙5.39.217.77- K1 R# k0 @4 v  K! j
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B.太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* k+ q. V9 A6 U% i# C& H6 A! ]
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/ f' @0 {: a, Q1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。公仔箱論壇3 T2 Q) I3 B1 R) t" }1 K+ A
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

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