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標題: [西式食譜] 墨西哥香葱辣燒粟米 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-5 06:23 AM     標題: 墨西哥香葱辣燒粟米

材料公仔箱論壇, D1 X; n, H+ e; y$ V3 N: F
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒(去籽切片) 1隻、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) E; `$ ?) ~; ]% T4 p
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7 I4 Z7 X1 z  t, E7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. p8 w; r- y8 H5.39.217.771.粟米去頭尾,切段。煲滾水,加入粟米段烚約 10分鐘至熟,撈起。2 P8 V, |, }, ~* }# C3 f

3 G% [3 w4 u% n/ A3 d9 U/ `! c4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬削皮成茸、青葱切粒,備用。) A9 w& M) u: ]0 E# e$ J) X+ X3 Y
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊,加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身,下鹽調味。
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  K8 r0 C; H7 K4 h  _5.39.217.774.轉細火,加入餘下牛油,再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦,所以要小心留意火路大小,寧可細火慢煮。
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