標題:
[中式食譜]
南乳蓮藕燜腩排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-4 06:19 AM
標題:
南乳蓮藕燜腩排
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 U. X+ a, b4 F1 T% F: G
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
- ] ~3 F& u- u5 l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ r2 B9 R+ Y; _) M% i5.39.217.77
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb \0 o3 N5 J& s0 o0 `# A8 |2 G
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
tvb now,tvbnow,bttvb2 v( x- `; ~# e6 u! U( m" F! z, R
/ T) Q* l" V) |: C& \7 @8 Q( {
公仔箱論壇, e1 W9 E0 J- N0 Y: R4 T
做法
7 a6 ]" { Z8 T: b9 |" _
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
4 z' N) M8 M8 O1 w2 ^7 \, n# ?7 j5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 j7 C# f2 ^" I
2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- n y- K1 A# N5 {3 t ?# ~" p* e
! i+ k! u" z" I6 D: A2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
0 h3 | N# l0 N/ E$ J" y9 r, @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( M7 g2 w- ]2 f g6 q* o& P1 X公仔箱論壇
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
7 _" t0 I) V- C
0 B" v* H# g6 E# d$ Q' j. v' e
7 S) ?0 i @: f YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
6 ]1 w" Q; |5 s
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
/ x! g5 K% c! Z! gtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
