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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇: v. `4 @/ p% l& W1 g2 s

; u! N9 c6 X. R, v6 w  L, s( r雞汁燜筍尖[12P]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 ?! g3 A6 `2 |" p6 v5 \
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  材料,另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇8 k/ Z' [. i" Y5 `/ K2 P

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2 ~& P* ]/ P3 p) a$ l: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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  摻入雞湯,薑片
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- Y6 x3 m) y. M8 t  gtvb now,tvbnow,bttvb  另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇 ! K0 P+ K$ p$ ?% k/ j6 X
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  再這個樣子放
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" w5 G4 S/ A- e+ i6 a! ]. {- E! S3 Utvb now,tvbnow,bttvb  中小火將筍燜至湯汁要干未干時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 ) H  `: `  Y* S6 f! l6 {! E

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( ?7 N. x/ e" v8 E$ A4 {+ ktvb now,tvbnow,bttvb  將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 tvb now,tvbnow,bttvb6 \# [% O# E5 K" c
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! G7 j  E  Z' e- d; Z* R2 N' @& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少哈~
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$ m8 w2 c! {. \* l- }! t  雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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