標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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* y9 H: |4 _: i5 a! a1 S3 i3 `$ E　　材料，另還有濃雞湯一碗
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0 I& d) f5 E; ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 ?. h% y( J
　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( f) H2 r% r5 a& ~8 o  N6 `8 r

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2 K2 O5 h& K; A! r* ]2 }! J+ y5.39.217.77　　摻入雞湯，薑片
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3 Q; H+ N2 @$ T( ~& f公仔箱論壇 / Q3 V7 m$ o8 Q' G2 i/ Q
　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 ' z) ~8 P+ `& S- `
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　　再這個樣子放
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　　公仔箱論壇- I7 O. v' X3 X
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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　　公仔箱論壇$ O. ~% h% Y' l; a+ ~" W

, W) Y& L& {5 U- etvb now,tvbnow,bttvb　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 u  Q9 A& I. c3 Y
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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美# \1 h/ J! P, R

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