標題: [西式食譜] 蔬菜炒長通粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-3 06:15 AM     標題: 蔬菜炒長通粉

材料
+ x& W; l- v2 j& t6 ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 3杯、長通粉 6安士、橄欖油 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、蒜頭（剁茸） 2粒、乾羅勒香草 1茶匙、大茴香（切絲） 1杯、車厘茄（對切） 2杯、無鹽罐頭三角豆 1罐、鹽/黑椒各 1/4茶匙& |8 B. y7 i" h8 w, H6 M( h! x! S  {
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7 t& m; t; v+ {, E5 D- y' Z3 N做法
. T) C1 X' k+ J( R. ^7 q& Z; W$ l$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入西蘭花，煲 2分鐘，取出隔水備用。5.39.217.778 K7 g: `& ?* Z7 X

* q0 S& {# N3 G7 g9 f& B( q2.原煲加入長通粉，按包裝指示時間煮熟，隔水備用。公仔箱論壇1 x: [8 ?1 e: ^: z# U
5.39.217.77, |& `5 a+ H: \; F# d  v" {  B& o9 h
3.易潔鑊下油，爆香洋葱、蒜茸和羅勒香草約 2分鐘，加入大茴香繼續炒 2分鐘，再下車厘茄拌炒約 2至 3分鐘。9 h; t2 E5 `# o* ^" W5 z
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4.繼續加入三角豆、西蘭花分別拌炒 2分鐘，熄火，加鹽和黑椒調味，最後拌入長通粉至均勻即可。
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